第二百二十一章 调料大师莫雷诺

、鱼肚等各种珍贵原料烹制成的汤菜，赐名为“当朝一品锅”，成为孔府及所有一品官府名菜，历代相传。

而提起这当朝一品锅，还有一段典故，相传明清时期，孔子后羿世袭当朝一品爵位，孔府菜之中，便常用一品来命名的菜的名字，既显示了菜品的高贵，有极富含义，而之所以将这一品锅作为满汉全席的首菜，除了他的选料华贵，用料精细之外，他的营养成分以及受清廷官员喜爱的程度，也当之无愧的位列第一

这一道菜也是食物多样，用料珍贵，造型美观，色彩鲜艳，汤汁鲜美，白菜清口。而且，所有的食材都是出自宫廷，价格比起来，绝对不亚于哈梅斯·阿隆索的Almas鱼子酱和莫雷诺大师的柳橙酱。

韦玮制作的这一道当朝一品锅，所用的珍贵食材就有鱼翅、鲍鱼、海参、龙虾，这些都是韦玮自己在国内准备，四种海料在国内都是天价，而且，都极其稀少。再者，加上陈锐提供的灵植小院内的鸡鸭、草菇、花菇等，真正要算起价钱来，绝对不比哈梅斯·阿隆索的这一道菜便宜。

加上韦玮寻求到了一些极其珍贵的香猪，拿到了猪肚、排骨、蹄筋等，这些香猪都是贡品，拿到不仅仅是有钱就可以的，还需要很高贵的身份。

现场的人看着韦玮拿出的鱼翅鲍鱼，也在惊叹韦玮的大手笔，而且鸡鸭猪肉的色泽、形状，都有与普通鸡鸭猪的明显区别，就算是生肉，看着样子，也让人流下了口水。

韦玮加入食材开始大火熬制，一锅端。当朝一品锅不愧于皇帝吃的宫廷菜，散发出的香味让现场的观众们都为之赞叹。而且，韦玮的火炉是他特制的，再熬汤的时候火炉底下制成锅头的架子会匀速转动，而锅头周围也有喷火的装置，这样一来，国内的食材受热更加均匀，味道的发挥也就更加完美。

看着这一个新奇的装置，现场的人都忍不住拍手赞叹，就连丹尼尔·杰森也眯了眯眼，中餐的制作样式有些出乎他的意料，丹尼尔·杰森没料到，这个火炉还能这样创新。