第二百二十二章 玮少再晋级
现在韦玮和哈梅斯·阿隆索的交锋到了白热化阶段,韦玮已经闲下来等待一品锅熬制完成,而哈梅斯·阿隆索的食材则简单许多,现在正在悠闲的装点着盘子,精美的摆盘,也是加分的重要一项。
两个厨师都悠闲的看着对方,现场的人看到这一幕,也忍不住笑出声来。陈锐再用十方眼观察这两人的菜肴,哈梅斯·阿隆索对于食材的掌控很好,而且食材简单,不会出什么差错。陈锐真正担心的是韦玮对火候的掌握,毕竟,韦玮的实力要在哈梅斯·阿隆索之下。
不过,几人都寄希望于灵植小院内的鸡鸭花菇等能给韦玮带来帮助,否则,在两者食材相同的情况下,韦玮必然处于下风。
这时,韦玮加大了火炉的火,锅头旋转的速度也加快了许多。一时间,旋转的火焰也吸引了全场所有人的注意力,锅头如一个旋转的火球,照耀着全场。
这样高温的蒸煮,也对韦玮的厨艺产生了极大的考验,稍微一不注意,锅头的温度就会过高,里面食材的味道就会受到影响,一点点错误,都会让韦玮失去与哈梅斯·阿隆索竞争的资格。
望着沙煲上方不断涌现而出的白色气流,韦玮看了看时间,将火焰再度的调小一些之后,闻了闻气流带出来的味道,嘴角勾勒出一丝笑意。
足有近乎二十种的高中档原材料汇聚在一起,想要使得其中的原材料不失各自的本味,却又要让内部的汤汁浓郁鲜香,需要对原材料的质地非常了解,且不能使得任何一种火大,对于厨师的操控性有着极其严格的要求。
而精研了许久当朝一品锅的韦玮,却有着一些信心,能够将这满汉全席之中的首菜,完成的还原下来,此刻那漆黑如墨的眸子紧紧的盯着眼前的沙煲,时而看看时间,时而轻轻嗅嗅,以此来进行辨别。
时间流逝,台下众人已经有些饥肠辘辘,一阵阵混合的香味不断的刺激着他们的味蕾,可却只能默默的咽着口水,眼巴巴的望着屏幕,然而尽管如此,依旧有人眼中带着期盼之色,他们都急切的想要知道,这俩个人之间的最后一项,到底是韦玮依旧能够胜出,还是哈梅斯·阿隆索能强势晋级。
“叮……叮……叮……”
“比赛时间到!”
丹尼尔·杰森站起来,敲着钟,大声宣布道。这时,韦玮和哈梅斯·阿隆索两个人都完成了自己的菜,全场观众看着两个人,都鼓起了掌。这第一场的针锋对决,双方食材的昂贵,都是足以载入世界美食大赛历史的。
“这个韦玮,还真的凑齐了这当朝一品锅之中大半的原材料,不过,这当朝一品锅能够位列满汉全席的头菜,烹调起来,可没有那么简单啊。”丹尼尔·杰森心头暗道,接着,浑浊的目光带着些许饶有兴致之色,落在了韦玮身上之时,岣嵝的身躯对着后方靠了靠,力求更舒服一些。
对于Z国的美食文化,丹尼尔·杰森也是很了解的,毕竟,中餐能享誉世界,不仅仅靠人多,还依靠中餐独特的魅力。
“好香啊,这是什么味道?感觉有些混杂,可却奇香无比,口水都要流下来了。”
“好像是那个Z国的厨师韦玮身前的沙煲内流窜出来的,你看沙煲上的两个出气孔,不断的对着外面喷着气流,应该是那里面原材料的香味。”
“我觉得也是,刚刚那些原材料种类繁多,有很多我都没辨认出来,不过,这么多种原材料汇聚在一起,到时候若是味道乱窜的话,可并不会太过于好吃。”
现场也响起了议论声,韦玮的这一个当朝一品锅,沙煲最大的优点,便是能够在火焰关闭之后进行菜肴的持续加温,也正因为如此,在将其放在了评判席位上方之时,沙煲上的两道出气孔依旧孜孜不倦的喷着白色的气流,一股股香味弥漫之间,使得这一方小区域内的味道,极端的浓郁起来。
盖子被揭开,一股浓郁的白色气流瞬间弥漫开来,飘荡而出之时,一股奇异的香味,也是快速流窜开来,使得评判席上的十一人眼前皆是一亮,即便是站在一旁的的哈梅斯·阿隆索,都不禁为之一怔。
随着热气消散开来,沙煲内众多的原材料,也是出现在了几人的眼前,鲍鱼,鱼骨,官燕、鱼翅、刺参、猪蹄筋、排骨等等一系列的原材料码放整齐,浸在浅黄色的汤汁之内,随着热气升腾,香气弥漫,使得几人脸上挂着期待。
坐在首位的丹尼尔·杰森脸上带着浓郁的期待之色,漱了漱口之后,开始享用眼前这强烈刺激着味蕾的美食,手中的叉子探出时,将其中的一只鲍鱼叉了起来,颜色浅黄的鲍鱼散发着热气,丹尼尔·杰森轻轻吹了吹之后,将其放在嘴边,轻轻一口咬下,一股浓郁到了极点的汤汁味道,使得他眼前骤然一亮。
口中的鲍鱼质感爽嫩,且因为时间的缘故,鲍鱼肉质内层也有了底味,随着咀嚼,口中的香味越发浓郁,一只鲍鱼下肚,丹尼尔·杰森意犹未尽,再度的叉起其中的一块猪蹄筋,上面挂着浅黄色的汤汁晶莹剔透,被他送入口中之后,鲜香味美的汤汁味道极其醇厚,迅速的弥漫开来。
猪蹄筋嚼起来略微有些弹牙,可却越嚼越香,到了后来,嘴中奇异的香味,使得丹尼尔·杰森脸上挂着极致的满足之色,对着韦玮连连点头,至于评判席上的其他人,虽然并没有过多的语言,可手中的刀叉,却丝毫没有停下来的意思,且人人脸上挂着陶醉之意。
“这道菜的味道,我是已经不知道怎么形容了,可以说,是我从业这么多年以来,品尝到的绝佳的美味了。”丹尼尔·杰森感慨的说道,而韦玮则是笑着点了点头。
场上的一幕,让所有人都没意料到,一向自信的哈梅斯·阿隆索也是面色严峻,哈梅斯·阿隆索没有聊到,韦玮的这一次的发挥竟然会这么好。
丹尼尔·杰森几人品尝了韦玮的当朝一品锅之后,又开始品尝哈梅斯·阿隆索的干贝鱼子酱佐柳橙酱。丹尼尔·杰森几人的脸上也出现了惊喜,哈梅斯·阿隆索的鱼子酱和柳橙酱也让这些评判员的目光为之一新。
丹尼尔·杰森用贝壳汤匙舀起了一口,因为金属汤匙会严重破坏鱼子酱的香气,在绝对禁止之列,所以几人只能改用贝壳汤匙。
鱼子酱轻轻铺在舌上,以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎,在迸破的瞬间,高下立判——除了耐人寻味的海洋滋味,almas硬是多了与众不同的弹性。
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