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而且这火锅是什？没人吃过，便有人动了心，想尝个新鲜。
等客走进羴居，就觉得这酒楼的装修是别一格，让人觉得新鲜得。
进了门，走两步，便是一座小木桥，桥是一条鹅卵石铺成的小溪。
溪上有奇石，车，溪淙淙，珠溅玉，正是取小桥人家的意境。
而店的装饰都用了原木原，有一番田园古朴。
最让人惊讶的是，酒楼饭桌不是圆桌或八仙桌，而是几。
凳子也不是玫瑰椅或海棠凳，而是带了靠背的椅，椅子上铺了垫，坐上去的。
两个椅相向而放，中间是用餐的几，就是一桌。
桌桌之间用了雕镂空的屏风隔开，虽在大堂，却有了一定的私密空间，以放心的闲聊说话。
大堂还放置了个展台，叫助台，上面用大瓷碗装了各种的调料。
助？这是什意思？
伙计便解释了，客官门以拿了碗碟已到助台，己的味取蘸料，吃什就吃什。
这倒是稀奇。
又因客人都没有吃过火锅，伙计就实际情况先拿了菜谱给客人推荐。
但菜谱也是众不，不是翻页的大。而是像画轴一般展开，上面绘了菜品的图案和价格，让人看了一目了然。
而餐，则是伙计从桌边挂着的梅筒，菜品的编号，拿筒应的梅签，好后，把梅签用托盘传到后厨。
这种方式是新颖，让客人更觉得有意思的，是伙计的装扮。
所有伙计都是十六七岁年纪，个个得白净端正，神十足。
穿了墨绿的短衣，，衣领、袖都绣了青草纹。
最独特的是，每个人都系了及膝的围裙，显瘦的腰身来。
而围裙上，绣了羴居的名和画了一只羊。
但这羊，既不是绵羊也不是山羊。绘画的笔法也不是写意或工笔。
而是用墨笔白描一只仿佛孩童般，有着大大眼睛、圆圆鼻，咧着嘴笑的小羊，这样拟人的小羊看上去极了，而且还有名字叫：喜羊羊。
各个伙计围裙上的小羊模样和名字还又不，有懒羊羊、沸羊羊.快羊羊、慢羊羊、瘦羊羊等等。
正合了“羴居”的义。
不过吃饭，环境是一方面，最重要的还是菜品。
等火锅一端上来，客就见圆锅是用紫铜所制，他之前见过的方形的汤鼎是大不一样。
客伙计的交代，用筷子夹了一片薄如蝉翼的羊，在锅中烫的汤中，一涮即熟。
蘸了调料，入是不膻不腻，味道鲜，实在是好吃的无法形容。
好还得绿叶扶，由此客也感觉动台上的调料的讲究来，细品是包括辛、辣、卤、糟、鲜、味。
甘为芝麻酱、花酱；咸为酱油、酱豆腐；酸为糖蒜；苦是韭菜花、料酒；辛则是辣椒酱、辣椒油，花椒油。
尤其是辣椒酱，所有客前都没吃过，如一尝，是辣得让人感觉太舒坦了。
这一天，用得最快调料就是辣椒酱。
火锅除了涮肉，还以涮菜。
令人惊讶的是，配得蔬菜除了时令的白菜、油菜、白萝卜外，还有夏的菜、黄瓜、竹笋、丝瓜等等。
另外的涮品，除了羊肉、蔬来，还有鱼、肉、腊、粉丝、家常手擀面等，此外每桌都赠送了一小坛桃和青梅酒。
第一天营业，虞晚晚和母亲林氏都来了。
两个人坐在楼的包间，靠着窗，看着家楼喜庆的舞狮表演。
桃小声嘀咕：“这些人怎都是看闹，不来吃！”
虞晚晚：“火锅是新鲜的吃，前没有过，他既不知道价格贵不贵，又不知味好不好，当然就是犹豫，等现在这拨客吃完，有了碑，大家伙都知道好了，就来了。而且也的确没到饭点呢！”
虞晚晚是知道火锅的魅力的，林氏呢，是见过大风大浪的，两个人一点不着急。
其他人没她两个稳坐钓鱼台的定力。
田嫂子从后厨探，看了一楼大堂零星的、桌客人，心里是然着急。
天是备得足足的羊肉呢，王妃娘娘的说法，这些羊肉要是用不掉，明天肯定是不再用的，要保证天天是最新鲜羊肉的。
如还剩这多肉，怎办？
兵，忙了半天的江泠忽然吩咐吉福道：“去三羴居点份锅子来。”
吉福听了立刻得眉开眼花，他也没让旁人去，是己亲去了。
江泠作为兵最大的一尊佛，他的一举一动都是有人瞧着呢。
而吉福是他身边的大太监，然是躲不过旁人的目光。
日，一向小心的吉福就像显摆一般，拎着个大盒大摇大摆的回了兵，怕别人不知道他去什了。
诶，平北王怎专门吃这家酒楼的饭？
便有人开始打听，只是原来要打听江泠的事，是十分不好打听的，他身边人的嘴一个个严的，就像用针上了。
日，轻松的就话来，王爷中午饭是吃得家岳母开的酒楼的火锅。
王爷岳母开了火锅店？！
江泠这人为人冷清，不贪财、不好，想给他送礼都不知道送什，而且他还本不收礼。
如知道王爷岳母这条路了，当然得去好好捧捧场了。
于是，快到中午时，虞晚晚坐在楼上，便看见一辆辆车来到了家火锅店的门前。
勋贵家的车然是华的，这些车还都有一大特点，都挂着府标，而且府标十分明显，让人一眼便知这是谁家的车。
而且这些人都是拖家带来
的，除了男客，还带了女眷，都是十几个人，然不会坐散台，而是了包间。
这一酒楼里就开始闹起来了。
又过了一会，虞晚晚从楼上就看见又来了辆车，从车上来一众丰神俊的太学的学，为首的便是江聪。
这些学白衣飘飘，风度翩翩，在读书人中间就是行走的活广告。
再过了一
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