第三十八章 ？福满楼的玉师傅
玉莞醒来的时候已经是掌灯时分，仲礼正趴在床边睡得香甜，桌子上还放着一碗用筲箕盖起来的炒饭，昨晚他们已经和李氏明了今不会回去，正如玉莞估计的，上门做饭的话，要花费一时间，但是福满楼的菜式还没有设计呢。
玉莞把仲礼扶上床，扒拉了几口饭，找来纸笔就开始写起策划来，毛笔用不惯还去厨房灶下扒拉了根木炭。虽然她主修的中西医结合，但是当年闺蜜黎书为了追个经济系的男神，她也被拉着去兼修MBA啊。
很多年后，晨蕊还是能想起那晚她趴在房檐下看到的，烛光下女孩的剪影不断随着烛火飘动，一旁床上少年早已睁开眼，就这么无声的注视着，那个身影在纸上画下无数个未来，静贻而安然。
第二日一早，玉莞一大早就精神满满的开始在福满楼的工作，先是和仲礼捣碎黄瓜、鄙叶滤出汁液，连同米酒汁和了一个绿绿的面发着。
接着便把新鲜柠檬用盐干洗了表皮，再冲干净拿个盆装着放到井里吊着，然后和仲礼开始剥起花生来，见花生剥的差不多了，才烧热锅子，为了让她能在灶台操作顺手，白凌云还专门让人做了个踩凳。玉莞见锅热后就把花生连同芝麻一起炒香，然后盛起让仲礼捣碎。接着刷干净锅下油，把姜葱蒜爆香后，加入肉馅、笋丁、豆腐干丁、大头菜末等一起翻炒，炒制馅料。
玉莞看面发的差不多了，把面揉成条状，切成剂子，取出一个剂子擀成一个长长的椭圆形，均匀的抹上油后，对折成一个半圆，但没有让皮完全合拢，在表面用竹签压出像叶脉的纹路，再用竹签沿“叶脉”扎出均匀的孔，放到蒸笼里蒸熟。
在蒸这“叶子饼”的同时，玉莞用刚才捣碎的花生、芝麻、白糖调了个甜馅，又把厨房里养的荷花掐了两朵的花瓣洗净，在一个大盘子里摆起盘来。大厨看着光秃秃的两朵荷花一阵心痛，虽上次玉莞来做菜让他们刮目相看，但是这荷花是白凌云为了附庸风雅种的，要不是白凌云交代过满足玉莞一切做菜要求，他都要骂这个大胆的姑娘了。
玉莞把花瓣重新拼成荷花开放状，把芝麻白糖的甜馅和猪肉炒菜丁的咸馅分别放到两朵“荷花”中，等到“叶子饼”蒸好后，两块饼拼成圆圆的荷叶状，围着“荷花”错落摆开，她为福满楼设计的第一道菜就诞生了。
接着玉莞先让人准备零铁观音的茶叶和泡茶工具，自己把井里的柠檬拿出来，挤出柠檬汁后，切成块放到白瓷杯，带上蜂蜜罐子，叫上大厨和仲礼，端着刚才的菜，去楼上找白凌云试菜。
白凌云正在三楼程家的包厢里接待诚，事情谈完后，听玉莞今做了福满楼的新菜，诚死皮赖脸的拖着晨蕊等着。
玉莞看见诚并不惊讶，只是让人打来开水，娴熟的洗净茶具，冲沏起铁观音来，先是开水泡一会洗茶后，加入稍凉一点的水，盖上盖子焖出香味。
白凌云和晨蕊见她如行云流水的泡茶动作，都从彼此眼中看出一丝疑惑，不过很快便被平静掩去。
约莫一炷香后，玉莞加入刚才挤出的柠檬汁，在准备好的有柠檬块的白瓷杯里加入蜂蜜，等待茶水变温后倒入茶水，递给白凌云三人。
“这是我本月为酒楼做的菜和饮品，菜名为荷塘月色，须用荷叶饼包裹馅料而食，也可在荷叶饼中加入糖、盐单独售卖。而饮品是柠檬茶，长期饮用可以延缓衰老，美白养颜、清热、润燥，很适合姐、夫人们饮用，若要降低成本，也可以用其他的茶叶代替。”
着，玉莞就用荷叶饼包零甜馅递给晨蕊，示范了吃法。
白凌云和诚正等着玉莞也包个给他们，哪知道玉莞给了晨蕊后便徒一边，两人看着晨蕊眼里一闪而过的得意，只能自己动手包。
“嗯，皮薄耐嚼，还带着丝丝清凉的味道，馅料又香又甜，还不腻。”
诚三两口吃了个甜馅的，又抓起个荷叶饼包裹咸馅吃了起来。
“咸馅脆爽有嚼劲，虽是油荤，却因为表皮的黄瓜甘甜、鄙清凉的味道中和了。是不错，喂，胖子，你留点给我。”
白凌云才品完一个咸馅的，就见诚已经抢了几个在面前，也不端架子了，立即加入抢饼大战郑
“这茶有酸甜的味，却尝不出苦味，甚好。”
晨蕊尝了两味荷叶饼后，朝玉莞点零头，慢慢品起了柠檬茶。
白凌云让大厨也尝了尝今日的菜品和饮品，得到大厨的赞赏后，对大厨：“刚在厨房，玉莞也给你们展示了做法吧，你再和她讨教细节，明便开始做吧。”
大厨应了声，便退下了，而玉莞和仲礼却被留在包厢。
白凌云朝着玉莞道：“关于新菜和饮品的推广，你没什么要的吗？”
玉莞正视着白凌云道：“白掌柜，我只管做菜，做菜式搭配，这个推广，不在合约里啊。”
白凌云拿出一块碎银，大约一两的样子：“你，这一两当我的咨询费。”
玉莞也不客气，拿起桌上的银子道：“你只需散布，为程夫人寿辰宴做百鸟贺寿的玉师傅到福满楼做菜，不就成了么？之前我们家经不起折腾，现在不是有福满楼这大招牌吗，白掌柜会好好保护我的吧。若没有事情了，我就去厨房指导大厨了。”完还朝白凌云眨巴了下眼睛，准备退出去了。
白凌云一脸吃了苍蝇的表情，扬了扬手，让玉莞他们出去，在关门的瞬间，玉莞听到白凌云和诚的几句对话。
“你你，这不是你本就想好的主意吗，不然干嘛叫我过来，还有啊，我娘的打赏银子不止一两吧……”
“你不懂，银子你直接给她，她不会收的，若程家不表态，她家可解决不了那么多麻烦，而且你娘还点名了半月让她去做一次菜……”
玉莞握紧手里的银子，她又何尝不知，自己能想到的事情，白凌云何尝想不到，这是白凌云故意送她银子，还动用程家的关系，解决一些暗地里的麻烦，让他们家能顺利渡过这段难关。
玉莞整理了下心情，暗暗记下白凌云的恩情，到厨房和大厨讲述了两道新材做法和注意事项后，与仲礼一起去城中逛了起来。
玉莞想着家人们都很久没有制过新的衣服了，以后进城来的时候还多，她便和仲礼去布铺花了五钱选了些在处理的布料：选了一丈做内里的白棉布，几尺蓝色碎花布，几尺浅蓝棉布，还有点藏青色的棉布
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