第124章 祖母的生日(4)
由衷的夸赞道,不是有句话生活需要仪式感吗?这家饶这种行为,就是会平淡的生活,带来更不同的东西。
宋老太太坐在主位,宋律也回到了玉籽身边的座位前,老太太点零头对各位“请坐吧。“
所有人又坐下,却没有像刚才那般随意的笑,全部都安静的等着宋老太太话“多谢大家来参加我的生日会,阿和,可以上菜了。“
话音刚落,厨房内侧的门被打开,和姨走在最前面,身后跟着两台餐车,餐车上摆满了食品。
和姨和另外一位服务人员,把桌子上的名牌,花篮撤去,就连中间最大的那个也被拿下去,为桌子上的转盘节省空间。
推餐车而来的两位厨师,也开始上菜。上菜非常有讲究,玉籽在一边看了许久,也没看出什么大概,只是菜名非常的吉利,而且菜品色香味俱全,汤菜热菜全部都冒着热气,让这满满一桌子的菜,都好似活动了起来。
“下面是分餐。“和姨完,又有一辆餐车被推出来。
餐桌上的食物托盘,背一个银色的保温盖盖着,一直推到餐桌前,和姨才亲自把盖子打开,里面整整齐齐的摆了三个托盘,托盘冒着热气,里面放着…
玉籽拉长脖子去看,和姨亲自端了一个托盘,往这边走过来了。
玉籽这才看清,托盘里放着的是三大珍贵食材里的其中两个,鲍鱼和海参。
其他两位服务人员也端起托盘,和姨先是走到宋老太太身边,轻声的询问“老太太,您今是想吃鲍鱼还是海参?“
宋老太太声音不高,和姨听了以后,从自己的托盘里,端出一只有海参的盘子,手脚轻轻的放在宋老太太的手边。
其他的两位服务人员也是如此,有一位年轻的服务人员走到玉籽的身边,问“玉姐您是需要鲍鱼还是海参?“
玉籽看了他的托盘上还有几份没有送出去的盘子,而其余的人,都衙了自己想要的,也就是托盘上的是备用的,确定好这一点后,玉籽大着胆子“我可以两个都要吗?“
“这…“这可问到了这位年轻的服务人员,他来到宋家这么久了,也接待过不少客人,可是提这个要求的,玉籽是第一个人。
“两个的味道都不错。你要多吃点。“宋老太太第一个反应过来,有了老太太的肯定,服务人员把鲍鱼和海参,一左一右的放在玉籽的手边。
玉籽看着左手边,乌黑发亮,有她手掌长,两根手指那么粗的海参,海参旁边,一是为了美观而更多的是调味用的,摆了一圈葱,这道菜叫葱烧海参。
右手边是,足足有她拳头那么大的暴雨。鲍鱼,浇汁满满的覆盖住整个盘子的凹陷处,富含胶质,又给鲍鱼添加几丝光亮,这道菜桨溏心鲍鱼“
又有侍者上前,手里拿着红白两种酒。表弟和表妹都是未成年,他们得到满满的一杯果汁,侍者走到玉籽身边的时候,下意识的看了看她是眼前的杯子,确定有倒红酒和白酒的杯子,这才放心下来,仔细的询问玉籽“玉姐,请问您是需要红酒还是白酒?“
玉籽看了一眼成年人们,大多都选择了酒,大姑姑和姑姑选择了红酒,大姑父是英国人,也是选择了一杯红酒,而宋老太太和姑父,宋律都倒了一杯白酒,江浚泽酒量极差,选了果汁,玉籽也指了指表弟的的杯子“请给我满满一杯的果汁。“
侍者一边笑着,一边给玉籽换了果汁。
做完这一切后,侍者和和姨转身离开了,饭厅里也就只剩下宋家人和玉籽这唯一一个客人。
大姑姑举起杯子来,对着宋老太太“请大家举起酒杯。“
众人端起杯子,大姑姑继续“首先,这杯酒,我代表众人,敬今过生日的,我的母亲,宋老太太,今是您80岁的生日,祝您生日快乐,身体健康。“完,喝了一口酒,宋老太太举起酒杯,和众人一一碰杯以后,也轻轻的抿了一口酒。
喝过第一杯酒后,宋老太太拿起筷子后,众人才开始动筷吃饭。
玉籽在一边看着,宋家的人怎么做,她也如此,也算是合群。
手边的桌面上,摆着一个餐盘,一个餐碗,一只盖着盖子的汤盅,一个废料盘,两只杯子,一只用来饮酒,喝饮品,另外一只倒满茶水。而筷子却摆了两幅,这是玉籽第一次见的摆法。
江浚泽看她有些困惑,指了指外面那对较长的筷子,“这个筷子叫做公筷,用这支筷子夹菜,夹到餐盘里,用这个短一些的筷子吃。“
玉籽点点头,她在研究古代餐桌礼仪的时候,所以也就知道什么是公筷。筷子旁边摆放了一副刀叉,是用来切割鲍鱼或者海参的。
玉籽看其他人,都是先打开汤盅的盖子,玉籽也打开自己的汤盅,只见盅中是浓白的骨汤。玉籽端起来,用汤勺心的搅拌了一下,发现里面有排骨,红枣,枸杞,薏米粒,和雪白的人参。
汤的味道很鲜,是肉类混合各种香气的味道,咸淡刚刚好,喝上两口就觉得空空如也的胃里,有了一丝底气。
喝过汤以后,所有人都把自己的鲍鱼或海参,放在餐盘上,优雅的拿起刀叉,开始想用自己盘中的美食。
玉籽也有样学样,先拿看着一点的海参开刀,一刀下去,海参就很容易的被切开了,切成一口大,和圆圆的葱粒,蘸了一点汤汁放在嘴里。顿觉,唇齿留香,海参在接触牙齿的那刻,立刻被撕裂成无数份,又好似完整的个体,在口中翻滚。淡淡的咸味,配合的葱的复合味,如同在吃一块带着皮的肥肉,又干脆利落,非常弹牙。玉籽不由得眯起了眼睛。
众人笑笑,饭也吃得愉悦,这也就意味着没人管,只吃了一口海参的玉籽,从心底里涌起了一阵要吃光这桌子上材冲动。这也太好吃了吧!
一只海参很快就吃完了。玉籽迫不及待的换上鲍鱼。
鲍鱼被煮到软烂,也是一刀就可以切开。所谓溏心鲍鱼,就是只鲍鱼在风干过程中,因为肉质肥厚,风干不到内部,内部会产生自溶,形成溏心,就好像半熟的荷包蛋,好似一不心就可以流出来。
就如同玉籽的口水,差一点就全部流出来。
玉籽切下一块,放在嘴里。眼睛弯弯的迷起,整个人完全陷入自己的世界里,她觉得自己,此刻就在这只鲍鱼上跳舞,肥厚鲜美的鲍鱼,有些粘牙的口感,没有意料之中的难嚼,只有
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