第1054章 螺蛳粉臭味的来源

徐拙：

“这螺蛳闻着明明一点都不臭，怎么做出来的螺蛳粉那么臭呢？这玩意儿熟了会变味儿吗？”

徐拙：……

突然不知道该怎么吐槽好了。

他看着李浩问道：“你平时吃的炒螺蛳炒田螺味道臭吗？”

李浩仔细想了想，然后摇头说道：“不臭啊，还挺香的，跟啤酒是绝佳搭档。”

“那你还闻这么起劲儿做什么啊？”

徐拙把李浩手中的螺蛳放下，然后将那碟酸笋递给了他：“酸笋加热后，笋中的鲜味儿物质在酸的作用下会发出一种臭味儿，这就是螺蛳粉闻起来有臭味儿的原因。”

这下轮到李浩懵逼了。

不仅是他，连直播间里的人都有些恍然。

屏幕上满是原来如此的弹幕。

这让徐拙不禁有些想笑，看来大家对螺蛳粉的误解很深啊。

既然如此，那就更得把这道美食做一遍了，也算是给螺蛳粉正个名。

让所有人都明白：

螺蛳粉的臭味儿，跟螺蛳没关系！

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今天回去，下章更新的可能会晚一些，大家莫急哈，下章我尽量写多点，把螺蛳粉做出来。前段时间天天在家煮螺蛳粉吃，写起来应该挺顺溜的。