第174章 艇仔粥
“其实，现在越来越多的人学习普通话了。”上辈子，陈白羽去魔都开会的时候，遇到外国人问路，她用的是英语回答。
然而对方却直接普通话。
最重要的是，外国饶普通话得比她的广式普通话要正多了。
“要两个人份的艇仔粥，还要一份捞河粉，一分猪杂枸杞叶汤。”陈白羽看向李白，问他还需要什么吗？
李白摇摇头，“猪杂汤放多点枸杞叶。”
这是广东比较特色的一种菜汤。
在别的地方很少能吃到。
陈白羽不喜欢猪杂，但她喜欢枸杞叶。
“多点枸杞叶。然后少点猪肝。”陈白羽不喜欢猪肝。
突然的，陈白羽笑了起来。记得上辈子阿妈做肠粉的时候遇到一个奇葩，想要加蛋加肉，然后“多点肉，少点鸡蛋”。
加蛋是按个加的，一份肠粉一般一个鸡蛋，只能多，不能少。
奇葩，“我不要一个鸡蛋。我要三分之二。然后多些肉沫。”
阿妈当时就笑了。
有些人总是按照自己的想法来要求别人，却不知道自己的想法是多么的可笑。
“李白叔，你想吃豆苗还是豆叶？”
豆苗是豌豆的嫩叶苗。在农场，大家把豌豆称为‘牛兰豆’，因为形象有些像牛角，所以‘牛兰豆’以形而来。
以前大哥给陈白羽讲故事，到《豌豆公主》的时候，她就问什么是豌豆？豌豆是什么样子的？
大哥就没好气的瞪了她一眼，有些无奈，“就是‘牛兰豆’。”
然后《豌豆公主》就变成了《牛兰豆公主》，让大哥哭笑不得，这简直就是白云和黑土之间的距离。
而豆叶，则是长豆角的叶子。
豆苗和豆叶，两者一个嫩滑，一个粗糙。
很多人都喜欢豆苗，但陈白羽却喜欢豆叶。
豆叶虽然有些粗，但做得好的话不仅好吃，还利便。
把摘回来的豆叶洗干净，放在水里泡一会，然后把豆叶上的一些叶脉络扯掉，放在滚烫的开水里滚一遍捞出来，然后切丝加上花生香油和蒜蓉搅拌。
很多粥店都喜欢用豆叶来当菜。
这应该也是南北的差异吧。
在北方，喜欢用酸豆角或者酸笋当菜，但广东跟喜欢用各种青菜。例如豆叶，例如嫩桑叶等当菜。
陈白羽很喜欢用豆叶配白粥。
“豆叶吧。”李白也喜欢豆叶，“不过，豆叶配艇仔粥，怎么看着有些不搭？要不换豆苗？”
“没问题。”陈白羽也不太在意。
不管是豆苗还是豆叶，想要吃几乎樱
“哇哇。我已经闻到艇仔粥的鲜味了。”陈白羽用力的吸吸鼻子，“很久没有吃过正宗的艇仔粥了。”
他们市也有艇仔粥，但做得没有广州的地道正宗。虽然主要材料一样，配料也一样，但陈白羽就是能吃出不一样的感觉。
艇仔粥是广东广州地区一个很有名气的粥品。以新鲜的鱼片，还有炸花生等很多种配料煮成。原本是一些水上人家用船在荔湾河，还有珠江边上贩卖。不过，在二十年后，这些船贩卖的艇仔粥，就已经不再仅仅是一碗粥了。
夜晚的时候，会有人租下一条船，和几个朋友一起荡漾在珠江边上。看着倒映在水里的蛮腰，还有万家灯火，然后喝着滚热辣的艇仔粥，绝对是人生一大享受。
特别是冬的时候。
冷和热，感觉真的很美妙。
刚煮出来的艇仔粥，热气腾腾，芳香扑鼻，十分鲜甜。
陈白羽喝一口粥，微眯着眼，“好味道。”
花生和虾香脆，鱼片和鸡蛋丝软滑，两种极端又矛盾的口感混合在一起，鲜甜香美。
难怪这么受本地饶喜欢，真的很好吃。
在广州，早上很多人都会选择一碗艇仔粥作为早餐，营养又美味。
随着生活越来越好，艇仔粥的配料就越来越多。
新鲜的河虾、鱼片为主要材料，还有瑶柱，海蜇、炒花生、鸡蛋丝，葱花等等。慢慢的，也有人加入浮皮，瘦肉，牛肉，或者肉丸子，新鲜鱿鱼等等。
在广州，不管是街头的饭馆，还是摊，或者是大酒店，只要你想，就都能喝到一碗热气腾腾的艇仔粥。
“这艇仔粥不错。味道很好。很鲜甜。”李白很喜欢艇仔粥，然后把旁边碟子里装的葱花和香菜撒进去，搅拌两下，味道更好。
陈白羽喝一口粥，吃一口捞河粉，然后吃一块猪杂，“我最喜欢枸杞叶。”
“其实，开一家粥店也不错。”记得上辈子的如意轩生意就很好。如意轩是一家粥店，连锁粥店。
里面的粥分广式还有潮式。
陈白羽最喜欢的就是如意轩的鲍鱼滑鸡粥。
当然了，还有她学校附近的红豆排骨粥也很不错。陈白羽觉得她可以建议大堂哥和大堂嫂做粥的生意，即使不能像如意轩那样做成品牌，应该也不会亏本。
就她知道的粥品就有不少。
上辈子的她就很喜欢喝粥，各种肉粥，还有海鲜粥等等。
等过年的时候问问大堂哥和大堂嫂愿不愿开店。
有些人是宁愿少赚了一些，也不愿意冒险。相对于开店做生意，他们会更喜欢工厂的稳定。
当然，也有些人是宁愿累一些，也不愿意被工厂的条条规规的束缚。像姑丈就常，他宁愿当五元的老板，就不愿意当十元的打工祝
人各有志。
陈白羽虽然觉得开粥店能赚钱，但也不知道大堂哥和大堂嫂愿不愿尝试，冒险。毕竟，她不可能肯定百分百能赚。
不管做什么都会有风险，特别是生活，转眼就可能会血本无归。
这是谁都不能保证的事情。
即使是同一个生意，有人赚钱，也会有人亏本。
“这家店的粥不错。”李白抬头看了一眼挂在墙壁上的木板，上面清晰的标注着店里的招牌粥。
艇仔粥、及弟粥都是这家粥店的招牌。
“及弟粥也不错。”陈白羽笑眯眯的喝着粥，“我们明早上喝及弟粥。”
李白没有什么意见，“好
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