第188章 扩建的城主府
坊等待田启。
毕竟他们一早就接通知,知道她们到来之后要忙碌着酿酒,而其中众人也是已经将九州大地上酿酒的流程铭记于心,各个工艺流程也大同异,其实最重要的就是其他的配方而已。
田启吩咐收购的几十万担高粱也已经越灵丘,而酿制白酒可大致分为四个步骤:
首先:制作酿酒的酒曲;
其二:将大曲酒酒曲发酵;
其三:对发酵好的酒料进行拌糠;
其四:加满酒料后进行蒸馏。
而其中前面两种则是制作酒曲,后面两种才是酿酒的过程,但如今九州酿制的酒却是普通酿制黄酒一般,所以才是那么浑浊不堪,其酒的度数还特别的低。
不过由于诸子百家加入了,其他各种各种有助于修炼的灵果灵药,导致贡献却是各个不一,反而也是将酒的度数提高了不少。
但田启所准备酿制的高粱酒,则是分为:原料粉碎、配料、蒸煮糊化、冷却、拌醅、入窖发酵、蒸酒。
其中大部分工序都不需要操心,但最后一道工序则是需要田启亲自看着才行,毕竟他还要加入桃花花瓣提炼出来的精华,至于所蒸酒的水也需要用灵水才行,其他水会破坏桃花酿的效果。
田启将所有细节交给了众人后,五百多了开始忙碌起碾碎高粱等粮食……