第175章 喜剧般的结局
郑一凡端起一碗面,看了一眼,然后又轻轻地放下,对着荷花说:“办什么事情都粗心大意,你先仔细看看这汤的颜色,除了红绿搭配格外好看,你再仔细闻闻它的味道,不用吃的时候就让你食遇大增!”
然后轻轻的夹起一筷子的拉面,放到了嘴里头,嚼了两口说道:“你看,同样的面,以前你的面吃起来很黏糊,今天又是你拉的面,可是于大厨一和面,这口感马上不一样了,还有这汤料的滋味,真是吃了一口想两口!”
余天海高兴的说道:“拉面的味道好不好?全在做汤的秘诀上,今天我就教给你荷花,做这种套料的秘诀,当然法不传六耳,郑一凡对不起,你要出去,不能让你看!”
郑一凡笑着说:“我才懒得看,我也没闲工夫做那些拉面!”
说吧,就将门打开,香味马上弥漫在后厨房,徒弟们一拥而上,将剩余的面你一碗我一碗分开了,!
过了10天,荷花的小面馆正式开张了!
郑一凡这一天回到母亲家中,已经很晚了,就看母亲一个人在忙活,于是开口问道:“我妹呢?”
母亲高兴的说:“别提了,自从小面馆开张后,这两天忙的不回来,都是我一个人!”
正说着荷花风风火火的闯了进来,手里头提着大包小包,一进家就放到桌子上,对着郑一凡说:“哥啊,这两天的生意红透了,在我这儿吃拉面都排着队呢,还是哥的主意好,我这面馆不火都不行!”
郑一凡说道:“这功劳主要归功于余天海,开面馆的人多了去了,为什么你的面馆格外的生意兴隆,说到底还是一个手艺的问题,或者说技术的问题,当然这做汤的配料就是经过千百遍的实验,又总结厨师以前的经验,才创造出自己独特的汤料配方,这跟管理公司医院酒店是一回事,要善于利用每个人的特长,让他做力所能及的工作,发挥最大的能量,这才是用人之道!”
马伯良在忐忑中度过了这段时间,这一天突然由郝凤强主持工作,在会上直接任命了一些人事变动命令,马伯良从经理的位置下调到后厨的主管,经理这职位暂时还有郝凤强担任,显然郝凤强还没有找到合适的人选!
这迎头一棒,打的马伯良心里头窝了一口气,可是自己又不敢发作,特别是现在看到荷花开了一个新面馆,里面的生意相当的红火,而且荷花常常抱怨,自己一个人太累了,虽然雇了两个帮厨的,但是依然感到人手紧!
这一天两个人见面后,马伯良沮丧的说道:“你哥哥真是铁面无私呀,当着那么多人的面,直接把我撤了下来!”
荷花说:“在哪不都是工作,不如你干脆回来帮我,我想再做两年后,咱们在大大的开几个门面,这里的座位太少了,不就是当个后厨的主管吗?这名义上好听,还不如多挣几个钱很实惠,来我这里,我任命你当饭馆的经理!”
马伯良自我嘲笑的说:“正好就咱们两个人,你当董事长,我自己当经理,然后底下两个跑堂的,都认为分经理,咱们这小饭馆别的不缺,都是当官的了!”
荷花用手点着马伯良的脑门:“你就是个当官的迷,我也懒得说你!”
马伯良说道:“我是不服这口气,我就不相信我的工作能力不行,我要让郝凤强看一看,我在哪儿跌倒在哪儿爬起来,你相信我,在半年时间内,会让他知道,只有我的能力才适合当经理,让他重新任命我当这个经理,不蒸馍馍争口气!”
荷花鼓励道:”这才是男人应尽的本分,半年后我要在原有基础上再增加三倍的面积,而且我要雇的员工达到10个人,咱们俩共同比赛吧,然后咱们就结婚,你说这样好吗?”
马伯良点着头,回到了豪华大酒店!
首先从采购材料这方面着手,亲自跑到各个超市,以及早晨到各个的批发点,对比着不同的价格,然后选一些质量好,价格低廉的专业户,由他们专门长期专门供货,这一改革措施,马上让采购的价格下降了下来,而且质量明显的提高!
郑一凡听到郝凤强,对马伯良工作的汇报后,满意的点了点头说:“这人呢,就得给他点压力,否则的话懒散惯了,就爆发不出最大的潜力,在考察一个月后,就还让他当经理吧,然后你就撤出来!
前两天边晓伟找到我,由于经营不善,他这个两个酒店一直处于亏损状态,但是实际上的他的问题我知道,由于赵白雪死了,他的管理水平不行,想将这两个酒店转手给我,我考虑了一下,没有那么大的资金来购买这些资产,我想了一个主意,就是联手办酒店,这样的话用不了多大的投资,只需将管理的方式变革一下,我准备派你去,全面考察一下,你做好准备工作,随时准备把经理工作交给马伯良,然后对边晓伟两个酒店进行组合,我知道这个事儿很繁重,但是你是我唯一重用的人才,这么重的担子只好交给你了!”
郝凤强听到后高兴的两个眼睛放着光:“有这么大的好事,我很有自信,给我三个月时间,将那两个酒店,扭亏为盈,咱们有现成的好经验,你别说我这段时间在富豪大酒店,总结了一套新的管理方法,我在想那两个亏损的酒店,估计他的管理方法和马伯良管理方法差不多,属于落后的方法,我什么时候过去?”
郑一凡拍了拍他的肩膀说:“稍安勿躁,这两天,我正派派有关人员,同边晓伟在详细谈着具体合作的协议,等谈成功了,咱俩过去在合同上一签字,这个事儿就成了!”
刚过了半个月,双方达成的协议,有郝凤强担当总经理,边晓伟任副总经理,双方的经营利润共担风险,如果盈利的情况下,四六分成,边晓伟是6成分成,双方都达到一个满意的成绩,就在这一天签字!
第2天,豪华大酒店召开会议,坐在正中位置的郑一凡,还有坐在他跟前的郝凤强,底下是百十名的全体员工,马伯良坐在底下第1排的位置,这个位置是6个主管,他坐在第2位,突然他发现郑一凡看了他一眼,又看见郝凤强在郑一凡耳边说了几句话,只感到身上的冷汗出来了,全身感到非常的紧张,看来今天又大事不好,郝凤强又不知在郑一凡耳边说着什么自己的坏话,不然的话6个主管,为什么郑一凡不看其他人?只是看他自己!
同时他心里暗暗感到懊悔,自己这几个月来拼死拼活的表现自己,弄了半天是白弄,瞎子点灯白费蜡烛
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