第301章 厨王争霸

而就在他的对面站着了一个咧着嘴笑抽着烟的老爷子，这个老爷子张阳认识，是后厨总监秋山的师傅，马老爷子。

“马老，你们这么折腾，忙什么呢？”张阳有些不解的问道，后厨总监秋山忙的一头汗，但不肯说话，似乎在憋着一口气，张阳看得出来这师徒俩不知道在为什么事情较劲。

“哈哈，张阳你总算是来了！”马老看见张阳眉开眼笑，“你是不是在赵家做了一道菜？哈哈哈！”

张阳有点发懵，他在赵家做灌汤珍珠鱼的事情没几个人能知道啊，他想了起来，他为了让金馆长吃得饱，从一笑堂打包了很多饭菜进赵家，难道...

“行啦，张阳你甭猜了，”马老爷子一笑，掸了掸烟灰，走过来说道，“这事很简单，你不在赵家做了一道，灌汤珍珠鱼是吧，这事是赵老无意间告诉我的，他对这道菜赞不绝口，所以啊，我就知道了！”

张阳有些挠头，不过就是一道菜而已，何必这么大费周章？“马老，不就是一道菜么，秋山这怎么了？”

秋山看起来确实有些生气，不过他生气的对象不是张阳，而是对着菜运气，张阳不好打断他，只好和马老爷子聊了起来。

“唉，你不知道，这道灌汤珍珠鱼成功之后秋山听说了，这道菜本来就是宣武的名吃，马上要上一个节目比赛了，他就请我来监督，看看能不能把这道菜复原出来，他想参赛用这道菜！”马老说的很明白。

张阳知道了，秋山一定是复制失败了，所以正在发怒，他忍不住问马老，“我那个是改良的算不得数，秋山这个是真正的大黄鱼，会好的多啊！”

马老爷子长叹一声，“你有所不知，张阳，你那个确实是改良的，用的大鲤鱼，但是问题在于赵老爷子说了你做的这道菜已经是复制出了九分，可是秋山他换做大黄鱼却没办法让整个汤底呈现出传说中的颜色，而香味也差了一丝意思。”

说着马老爷子用手一指张阳身后的两盘灌汤黄鱼，“你看看就知道了！”，张阳转过去一看，身后的菜虽然没有那么热气腾腾了，但依旧香气四溢。

张阳拿起筷子夹了一口鱼肉，蘸了蘸汤料放在嘴里尝了一尝，这才发觉确实不尽如人意，显然这是有了不同区别，张阳又品了品，似乎发现了问题的所在。

“马老，秋山是不是太着意了？”张阳思索了半天开口说道，武林中人修炼内功和厨子修炼色香味其实一直有异曲同工之处。

“着意？这个词用得好！哈哈！”马老爷子听到之后忍不住又笑了，“他有些看不开是真的，不过复原灌汤黄鱼怎么能那么容易？这道满汉全席的头牌菜，要的功夫和工艺确实太深，所以我让他们不接你电话，引你过来看看！”

“要我说，秋山这是不甘心，”张阳走了过去拍了拍秋山的肩膀，“你裹上淀粉试试？”