第289章 做鱼

张阳给大家看过之后，对大家一拱手，“大家可以先等我施展刀功之后再做评论，我今天给大家做一道黄汤珍珠鱼！”

说着张阳一挥手，下人们把大鱼缸推了过来，里面是那条5斤多重的大鲤鱼，正在里面游来游去，张阳再一招手，顶花带刺把书包拿了上来，张阳从里面拿出来一大瓶子的高档白酒。

张阳把袖子一撸，然后掀开盖在大鱼缸的蒙布，伸手一把抓住大鲤鱼的的鱼头，然后两个手指一扣，直接从水中抠住鱼鳃从水中提起。

大鲤鱼一通活蹦乱跳，张阳一把抓起菜刀，用菜刀刀背在鱼背上轻轻一碰，一条金线竟然猛地一跳，一下子缠住鱼身然后消失不见，鲤鱼果然安稳了很多。

张阳再次操起菜刀拽住鱼尾，菜刀灵活的在鱼尾画了一个十字，然后直接菜刀伸进鱼肚子里连续进行左切右切，然后菜刀闪着金光拿出，张阳单手伸入，双指一较劲，竟然双指架住鱼骨拽了出来，然后递给了混搭，混搭迅速用一根细绳系死了鱼尾。

然后张阳立刻拿起白酒，单手起开白酒瓶盖，然后竟然把白酒瓶子直接插进鱼嘴开始咕嘟咕嘟的往里灌白酒。

这边张阳再次拿起菜刀，菜刀刀背金线游动加快，张阳开始演示用刀刃两边刮鱼鳞，手速够快，一瓶白酒还没彻底下去，鱼鳞已经基本差不多了。

然后顶花带刺和混搭帮忙，大锅的水已经开了，张阳直接已经灌完白酒的大鲤鱼直接放进热水中三上四下，然后直接从沸水中捞出，张阳把鱼直接穿根细绳挂在一个椅子上。

这个时候顶花带刺直接端上了一个大罐子，架在灶上，然后昨晚炖煮了一夜的老鸡汤端了上来，直接灌入罐子，张阳又拿起菜刀开始切菜码，周围的人都看见在张阳运内劲切菜码的时候，那刀背上的金线一直在不停的游动。

葛叔虽然还是面无表情吸着烟，但赵老太爷看到这种情景显然大皱眉头，他不时的跟葛叔交头接耳，葛叔似乎回答了一些赵老太爷的问题，但又同时和赵老太爷商量着什么，而董颖儿一边看着直播里的镜头，一边看着张阳做菜，脸上也是一片郑重。

只有金馆长先坐在那里大快朵颐吃上了，他其实是张飞吃豆子心里有数，但是他是明白人，老辈都在，嫂子也在，他不能说太多，索性就放开了吃，反正张阳今天说肯定让他吃个饱！

张阳舍得花钱买了大量名贵的广东潮汕的熬汤原料瑶柱、燕窝、鱼翅、裙边、鲍鱼、海参等名贵的八种海料，再加上赵家自己有的好东西一起被张阳码个整整齐齐，等鸡汤滚沸，就一样又一样的放了进去，开始煲汤！

“煲汤还要2个小时！各位要稍等一会，这个汤必须煲好后即可下的鱼肚，才好灌汤煎炸烧！”张阳用抹布擦了擦手，让徒弟们先去休息，自己走下台来跟大家说道。