第二六七章 倒流的时间 二

茱萸，这么有历史的传统香辛料为什么会被淘汰呢？”

“因为辣味不够浓烈，也不纯正。”薙切爱丽丝把玩着圆润的红色果实说道“嗜辣的四川，湖南，贵州，云南等地在辣椒普及有自然而然的就把这个淘汰掉咯。”

“好了好了，不要再拖延了，时间不多了。”江云枫开始分工“创真，把鲜嫩的紫苏叶和鄙还有去掉内核的茱萸果实加点新鲜的柳橙汁和橙皮，用搅拌机打成浆。爱丽丝小姐麻烦你把老一点的紫苏叶先用热水短暂的汆烫一遍，马上用冰水降温。休用大盆装上半盆的食盐，打鸡蛋把搅拌成泥状然后预热烤箱。”

“好！！”众人开始各司其职。江云枫从水槽里拎起田所惠处理干净的大马哈鱼，在鱼身两侧打上比较密的十字花刀，切碎的姜与葱段塞进鱼腹。最后抹上一层料酒稍加腌制。

幸平创真把搅拌好的灰绿色酱汁递过来说“要不要先过滤一遍呀，这里面还有很多植物纤维。”

“不用！过滤了就达不到我想要的口感了。”江云枫接过酱汁，倒在大马哈鱼上，再用手把里里外外均匀涂抹满。烤盘中央先铺上一层厚厚的浸透鸡蛋的食盐，在铺上一层经过爱丽丝汆烫后的紫苏叶。小心捧起大马哈鱼放在紫苏叶上，把剩余的酱汁全部倒上去，再用剩下的紫苏叶把鱼包起来。外面再覆盖上一层厚厚的食盐。形成一个用食盐包裹的白色的茧。

送入烤箱，大火上下200度，时间设定一小时。完成这一切后江云枫怕拍手上的盐，回身说道“好了，现在时间开始倒流。”（未完待续）