第一三八章 意式奶油起司披萨

于这顿餐费的问题。。。他现在穷成这样，还是我来付钱吧。”

“我怎么会在乎这一顿饭钱。”水原冬美看着在厨房中一边对照笔记本一边摔打面皮的江云枫，平静道“到是在担心他，做个披萨都能毁了我的招牌。”

“那就让我去指导一下，就当这顿午餐的回报。”

江云枫把摔打好的面团去除保鲜膜，面团是用高筋面粉和低筋面粉混合，用融化了黄油的牛奶和成面团，上午由水原冬美制作，已经包着保鲜膜发酵2个小时，面团变得充满韧性。

料理台上撒上干面膜避免粘手，正宗的意大利披萨是手工制作，不使用机械。江云枫先将面团按瘪，拿起来双手旋转着抛到空中，利用离心力将面饼拉扯成饼坯。铺在刷好橄榄油的烤盘上捏出2-3厘米的翻边，抱起一大块帕玛森干酪正打算往上撒却被一个悦耳的声音制止。

“你干什么！”薙切绘里奈走进厨房一看，果然第一步就错了。于是便指正道“现在怎么能撒干酪，油刷了没？”

“哎呀！抱歉，抱歉。”江云枫立马放下干酪，拿起刷子给面饼上刷满橄榄油，再刷披萨酱，撒上盐和黑胡椒。然后依次按照指点放上青红椒块，培根，意式风味熏肠。表层淋上番茄酱，最后高喊着“芝士就是力量！！”用绞丝器将帕玛森干酪绞成丝尽情的撒在披萨，堆得厚厚一层。

撕下一章锡纸，将整块披萨包住，避免在烤制过程中干酪过度受热焦化影响口感和美观。烤箱220度大火烤20分钟。‘叮’一声响起，“呀~~烫烫~~”江云枫迫不及待的打开烤箱门检验自己的第一次披萨制作是否合格。揭开锡纸只见披萨表面融化的芝士在冒着泡。。。。（未完待续）